La fête de Pâques en Grèce

 

Au printemps, la fête religieuse la plus importante est la fête de Pâques.

Toute la Semaine Sainte, différentes processions préparent la Résurrection du Christ.

La semaine de Pâques, commence vraiment le lundi de la semaine sainte . Il s’agit d’une vraie semaine de jeûne.

 

  • Vendredi saint, la procession de l’Épitaphe qui symbolise l’enterrement du Christ, suivi par les fidèles tenant des bougies allumées marrons, fait le tour de l’église.

 

  • Samedi Saint, à minuit, le prêtre annonce la résurrection du Christ dans l’avant-cour de l’église. Au moment où le  » CHRISTOS ANESTI  » est prononcé par le prêtre, les fidèles allument leur cierge à la flamme offerte par celui-ci. Les cloches sonnent à toute volée, les personnes pleines de joie, s’embrassent et se félicitent en se disant  » CHRISTOS ANESTI  » (LE CHRIST EST RESSUSCITÉ) . Puis on se quitte, le cierge allumé à la main.

En rentrant à la maison, le chef de famille trace en haut de l’embrasure de sa porte avec la fumée du cierge, le signe de la croix, en protection de tous les maux. Ensuite, il allume un petit photophore (kandili) et ces cierges sont gardés près des icônes.

Puis, on se met à table pour casser les œufs rouges (tsougrisma) et manger la soupe traditionnelle à base d’abats d’agneau et de citron (maghiritsa).

  • Le dimanche de Pâques se transforme en une vraie « débauche » de nourriture, avec l’agneau pascal etc, afin de célébrer et la résurrection et la fin du jeûne

La coutume est l’agneau à la broche que l’on fait cuire en plein air. Partout en Grèce, le dimanche de Pâques, on installe dans les cours des maisons, des broches pour faire rôtir l’agneau.

La broche est tournée lentement par une personne qui enduit de temps en temps l’agneau avec un mélange d’huile, d’origan et de citron à l’aide d’un pinceau.

 

 

Mouton à la broche et Kokoretsi

On y cuit aussi le kokoretsi, composé essentiellement de boyaux et d’abats d’agneau mis en broche avec des épices et des herbes aromatiques.

On sert aussi toutes les spécialités salées ou sucrées de la maîtresse de maison: salades, pita, feta et des desserts tsoureki, koulourakia…

 

Tsoureki

Koulourakia

Kaltsounakia

Meletinia

 

http://www.teteamodeler.com/culture/fetes/paques-grecque.asp

 

BONJOUR ! KALIMERA !

Irrésistible Grèce – Echappées belles

Aux commandes de l’émission cette semaine, Jérôme Pitorin découvre la Grèce.

 

Partant de l’île d’Hydra, qui cherche à rester préservée, il se rend à Athènes, dont la jeunesse énergique se réapproprie les quartiers et les traditions dans une atmosphère de débrouille créative. Puis il remonte jusqu’aux villages du Péloponnèse, à la rencontre d’une Grèce authentique qui n’oublie pas de se renouveler, et de Grecs qui ont choisi de vivre un retour aux racines créatif, vivant et gai, malgré la crise qui frappe le pays.

Au sommaire :

  • Plus forts que la crise
  • Les voiles de Spetzes
  • Fous de Grèce antique
  • 24 heures dans le canal de Corinthe
  • Le Péloponnèse, terre orthodoxe
  • Le retour de la moussaka

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Pour les amoureux de la randonnée et des plages sauvages, je propose ce deuxième circuit.

La première partie est la descente des très célèbres gorges de SAMARIA au sud de CHANIA.


Le départ se fait à 1250m d’altitude au village d’OMALOS et se termine 16 km plus loin au bord de la mer à AGHIA ROUMELI. Vous traversez une partie du Parc Naturel des MONTAGNES BLANCHES.

Comment y accéder ?

Vous avez 2 possibilités:
– prendre un bus à partir de CHANIA  (premier départ à 6h du matin). Comptez 1h de route
Les amoureux de la nature préféreront arriver à OMALOS la veille et dormir dans l’un des deux hôtels situés au départ des gorges.
– si vous louez une voiture, vous ne pourrez pas la récupérer le jour même à moins de faire l’aller-retour à pied dans la journée .
L’entrée du parc est de 5 euros.
Il est ouvert de mai à octobre, suivant la météo, et de 6h à 16h.

Pensez à prendre des chaussures confortables pour la marche et quelque chose à boire et grignoter.
On commence par une descente balisée dans une forêt de cyprès.

Puis on longe un ruisseau qui est plus ou moins gros suivant les pluies

  

  

Il y a des passages comme les « Portes de fer ». Ce passage large de 3 mètres est surplombé par la hauteur du ravin.

A la sortie, il reste 2 km à faire avec peu d’ombre. Il y a aussi une navette payante.

Les gorges se termine par une plage de gravillons noirs.

AGHIA ROUMELI

AGHIA ROUMELI

Il faut compter autour de 6 heures de marche suivant votre rythme.
Pour ceux qui aiment moins marcher, il est possible de remonter les gorges en prenant un bateau à partir de SOUGHIA ou  CHORA SFAKION et de remonter les gorges sur 4 kilomètres pour arriver jusqu’à la plus fameuse « Porte de fer »

 

Une fois arrivés à AGHIA ROUMELI, vous avez plusieurs possibilités:

1- Vous pouvez prendre le ferry qui va vers CHORA SFAKION

Le ferry s’arrête aussi à LOUTRO si vous avez réservé un hôtel.

LOUTRO

LOUTRO

2- Vous pouvez décider de profiter des hôtels d’AGHIA ROUMELI  et de prendre le ferry le lendemain pour visiter la plage de MARMARA ou LOUTRO.

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Dans cet article, nous allons vous présenter la Crète:
– géographie
– histoire
– comment y accéder
– se déplacer
Pour ceux que cela passionne, nous ferons des articles plus approfondis

 

– Géographie:

La Crète est la plus grande île de Grèce.
Elles est située au sud de celle-ci.
Elle fait environ 260 km de long et environ 60 km de large.
La superficie est de plus de 8000 km2 un, un peu moins que la Corse.
D’ailleurs, la Crète et le Corse ont un autre point commun: ce sont des îles montagneuses.
Ils y a 3 montagnes qui dépasse les 2000 mètres d’altitude ce qui fait que la Crète est connue pour ses parcours de randonnée (dont les célèbres gorges de Samaria)
Mais, elle est surtout connue pour sa longue côte de 1000 km !!!
On y trouve des plages de sable fin, de galets et d’innombrables criques sauvages.

Côté météo, l’été est chaud et sec, alors que l’hiver est plutôt doux.
Ceci favorise le tourisme et l’agriculture qui sont les principales ressources de la Crète.
On y trouve bien sûr des oliviers, des agrumes, des légumes et des vignobles

 

– Histoire

La Crète est habitée depuis le néolithique
Elle a un rôle important dans la mythologie grecque: Zeus, le roi de l’Olympe, y est né.
C’est aussi l’endroit où vécut le Minotaure.
Il y a de nombreux sites archéologiques dont le plus connu est Knossos près d’Heraklion.

Après différentes périodes de domination (grecque, romaine, byzantine, arabe, vénitienne et ottomane), elle a choisi son rattachement à la Grèce en 1913.

Habitués à lutter pour leur Liberté, ce sont les Corses grecs.
Ils sont fiers, courageux et accueillants, comme en témoignent certains panneaux de signalisation.

La vérité est qu’il n’y a plus de gibier, alors il faut bien s’entraîner…

 

– Comment y accéder?

La Crète étant une île, on y accède en avion ou par bateau. Il y a de très nombreuses liaisons nationales et internationales

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Lors de ce premier circuit, vous allez passer par 2 des plus beaux lagons crétois: BALOS et ELAFONISSI.
Je vous recommande de faire ce périple sur 2 jours pour bien profiter de la beauté des paysages.

Idéalement, passez une nuit à FALASSARNA

L’ensemble, avec le retour à CHANIA, fait 190 km

 

CHANIA / BALOS : 52 km en 1 heure 10

Prenez la route nationale vers l’ouest en direction de KASTELLI (40 minutes), puis continuez vers le presqu’île de GRAMVOUSSA

Les 10 derniers kilomètres se font par un chemin de terre . Garez vous, prenez à gauche du parking et descendez à pied sur 2 kilomètres. On découvre une vue panoramique sur BALOS

Vous arrivez dans un lagon de rêve où l’eau fait moins d’1 mètre de profondeur, et des couleurs… c’est le paradis

Prévoyez un pique-nique sinon il y a un petit snack

 

 

 

  

Prévoyez de l’eau potable pour remonter, surtout s’il fait chaud

BALOS/ FALASSARNA : 18 km en 40 minutes

En quittant BALOS, si vous n’êtes pas hypnotisés, continuez vers l’ouest.

Vous arriverez à FALASSARNA en la surplombant.

On y trouve 2 types de plages.

Une grande plage de sable fin au sud (1 km) et au nord, quelques rochers qui permettent d’avoir des criques plus discrètes et plus sauvages.

Plus au nord, c’est BALOS.

Vous y trouverez pleins de restaurants et de chambres pour la nuit.

FALASSARNA

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La Grèce à 2 fêtes nationales, le 25 mars et le 28 octobre

Celle qui nous concerne aujourd’hui est celle de l’Indépendance grecque

La Grèce a vécu sous le joug ottoman pendant 400 siècles

Il y a eu de nombreuses révoltes.

Le 25 mars 1821, les grands chefs de la résistance grecque se réunirent et prêtèrent serment sur le drapeau grec de donner leur vie pour libérer leur patrie.

Il a fallu attendre 1830 pour que cela devienne une réalité

Pour commencer, je vais nous présenter et vous poser une question:

-Qui sommes nous ?
-Pourquoi ce nom de blog?
-Qu’aller vous trouver sur ce site?
-Que recherchiez-vous en arrivant sur cette page?

Commençons par nous:

-Qui sommes nous ?
Nous sommes Chantal et Stathis.
Nous habitons en France.
Comme mon prénom l’indique, je suis d’origine grecque, un mélange de Thessalie par ma mère (région des Météores) et de Crète par mon père.
Je suis né et je vis en France.
Cependant,  j’ai la chance de passer mes vacances en Grèce depuis que je suis enfant, de parler un peu le grec et de connaître un peu le pays.
Chantal est française, charentaise et amoureuse de la Grèce.
Nous y venons en vacances ensemble depuis une vingtaine d’années…

-Pourquoi ce nom de blog?
Pour le côté poétique: La Vie en Crète sonne comme la vie en rose…
Pour le contenu: montrer les attraits de la Crète: paysages, histoire, gastronomie et bien sûr les hommes
Mais aussi, car un jour peut-être, nous ferons le pas de vivre en Crète…

-Qu’aller vous trouver sur ce site?
« La vie en Crète » est un blog qui a pour but de vous FAIRE CONNAÎTRE CETTE ÎLE
Beaucoup de personnes souhaitent visiter la Crète et ne savent pas par où commencer?
Sur une carte du monde voire de Méditerranée, c’est petit, mais une fois que vous êtes à l’aéroport, on se rend compte que l’île fait 260 km de long !!!
Nous vous proposons de profiter de notre expérience:
– connaissance de la région (photos)
– circuits
– gastronomie

Maintenant, à vous de jouer:
Que cherchiez vous quand vous êtes arrivés sur ce blog?
Est-ce que le programme vous tente ?
Merci de laisser un commentaire en bas de ce post pour nous faire part de vos attentes.
Ceci nous aidera à construire un blog à vos mesures.